Традиционные чайные напитки

Напиток содержит витамины А, В, Е, РР; макро и микроэлементы - калий, кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, а также селен, ванадий, алюминий и хром; флавоноиды, рутин, клетчатку и белок.
Этот набор химических и биологических элементов еще не был известен тогда, когда китайцы уже ценили гречишный чай, потому что польза была очевидна. При регулярном употреблении оказывает общеукрепляющее и иммуномодулирующее действие, способствует снижению воспалительных процессов, выводит жидкости и токсины, препятствует пигментации. Рутин, который содержится в татарской гречихе в большом количестве, укрепляет капилляры, нормализует глазное давление, является эффективным ингредиентом для предотвращения артериосклероза и гипертонии. Флавоноиды способствуют регенерации гепатоцитов, что восстанавливают функцию печени.

В качестве "вредного" компонента выделялся кофеин (теин). По этому добавление в зеленый чай жареного риса стало преимуществом. Да и сам зеленый чай не любой, а именно "банча" с японского "поздний чай", низкосортный, 3-4 сбора урожая. Отличается от первых двух урожаев не только зрелыми и крупными листьями, но и содержанием. Длительное воздействие солнечного света влияет на состав таким образом, что к моменту сбора уровень катехинов увеличивается, а остальные компоненты, это аминокислоты, витамины и кофеин, сокращаются практически вдвое. Так как катехины в зеленом чае одни из основных и важнейших для здоровья составляющих, банча пользуется спросом не меньше чем сентя. Чай с жареным рисом можно пить столько, сколько хочется и даже в вечернее время. Поэтому, если говорить о пользе зеленого чая, то первое с чего нужно начать, это с его количества. Как говорят ученые, только регулярное и достаточное потребление зеленого чая может повлиять положительно-эффективно на здоровье, но тут палка о двух концах. Чрезмерное потребление зеленого чая скажется на здоровье не самым лучшим образом, особенно если сочетать с кофе или алкогольными напитками. Последствия не порадуют ваши сердце, почки, печень. Чрезмерное потребление кофеиносодержащих продуктов может привести к аритмии, головным болям, нарушению сна и т.д. Именно поэтому на сегодняшний день генмайча стал популярным и востребованным в Корее, Японии и др. станах Восточной Азии. Его пьют дома перед едой, после еды, на работе в офисе... Словом в любом месте и в любое время.

С помощью сиропа, то есть джема, можно приготовить как самостоятельные напитки, так и в качестве вкусовой добавки. Можно добавлять в чай или кофе... Кстати, кофе с имбирём идеально сочетается, так как ингредиенты совместимы между собой и эффект получается двойной, ну и конечно же это необыкновенно вкусно.
Полезные свойства имбиря наверняка вам известны. Повышает иммунитет, предотвращает простудные заболевания, действует как противовоспалительное средство; Помогает справиться с тошнотой различного происхождения (в связи с тем, что имбирь гипоаллергенен, рекомендуется даже беременным женщинам при токсикозе и онкобольным при химиотерапии); При головной боли вы также можете прибегнуть к имбирю; Нормализует работу пищеварительной системы в целом, а именно: ускоряет обмен веществ, стимулирует процесс сжигания калорий, нормализует работу кишечника и регулирует перистальтику. По этому, лучше всего пить имбирный напиток после еды.